ххх: К вопросу о чукчах, остальных северных народах и хакарлу: не путайте тухлое и ферментированное.

ууу: А через сколько месяцев тухлое начинает считаться ферментированным? Вот непотрошёные чайки, напиханные в нескоблённую тюленью шкуру и закопанные на год в землю - они тухлые или ферментированные?